Inji - Sebastian John

Guatemala - Tabletas de Chocolate de Beber

Cacao tostado en comal y molido con azucar y vanilla para elaborar las tableta de chocolate con las que se prepara un exquisito chocolate caliente. Un invento de la epoca colonial que aun pervive e…...

9 Years Ago

Guatemala - Chancletas de Guiquil

Postre inconfundible de nuestra gastronomia que incorpora el sabor de la almendra tostada. Un clasico que no puede faltar...

9 Years Ago

Guatemala - Sak Ik

Un clasico de la cocina de las Verapaces. Un rico caldo de Chompipe espesado con masa de maiz con una combinacion de Tomate de Arbol y Chile Cobanero que le aporta el sabor. ...

9 Years Ago

Guatemala - Bacha De Costilla De Cerdo

Cocinda entre ceniza y en hoja de Mashan, ligeramente picante con la aportacion del Chile Cobanero uno de los ingredientes de esta deliciosa receta...

9 Years Ago

Guatemala - Suban Ik

It has been a long time since I have posted anything on my blog – well close to four years. It is not that I have not been cooking. Priorities changed a little bit along with lot of transitio…...

9 Years Ago