Es gibt zwei Hauptarten von Sous-Vide-Kochmethoden - Sous-Vide-Öfen (auch Sous-Vide-Kocher genannt) und Eintauch-Zirkulatoren (wir tauchen jeden Typ in einer Sekunde auf). Beide Methoden erfüllen eine ähnliche Funktion, nämlich das Kochen von Speisen bei einer gleichbleibenden Temperatur. Dies geschieht durch Vakuumversiegelung Ihrer Lebensmittel vor dem Kochen und anschließendes Eintauchen der verpackten Lebensmittel in heißes Wasser. Sous-Vide-Maschinen …