शक्ति का स्रोत होना प्याज का चौथा विशेष गुण है। प्राचीन काल में केवल शक्ति प्राप्त करने के लिए प्याज का इतना उपयोग किया जाता था कि अन्य किसी भी वस्तु का नहीं, प्राचीन मिश्रवासी अपने मजदुरो को शक्ति प्रदान करने के लिए उन्हें प्याज खूब खिलाते थे।