सामग्री – 1. मखाना – 50 ग्राम 2. बादाम – 50 ग्राम 3. काजू – 50 ग्राम 4. मूंगफली के दाने – 50 ग्राम 5. खरबूजे की गिरी – 50 ग्राम 6. देसी घी – 1-2 कप 7. गरम मसाला – 1 छोटा चम्मच 8. काली मिर्च – 1/2 छोटा चम्मच 9. सेंधा नमक(व्रत का नमक) – 1 छोटा चम्मच या स्वादानुसार विधि – नमकीन बनाने के लिए सबसे पहले कढाई में घी गरम करते है| घी गरम हो जाने पर कढाई में जितने मखाने एक बार में आ जाये उतने डालकर तल लेते है| मखानों को धीमी आंच पर हल्के ब्राउन हो जाने तक तलते है|इसी प्रकार बाकी बचे मखाने भी तल लेते है| अब कढाई में थोडा घी डालकर बादाम को तल लेते है और एक प्लेट में निकालकर अलग कर लेते है|इसके बाद कढाई में यदि घी कम हो तो थोडा घी डालकर घी गरम कर के काजू तलते है| इसी प्रकार मूंगफली के दानो को भी धीमी आंच पर तलते है|अब कढाई में गरम घी में खरबूजे के गिरी को तलते है|खरबूजे की गिरी तलते समय तिडकती है इसलिए गिरी को तलते समय कढाई को किसी प्लेट से ढककर तलते है| अब इन सभी ड्राई फ्रूट्स [...]