सामग्री (2-3 लोगो के लिए):- 1.सूजी 1/2 कप 2.चीनी 1/4 कप 3.घी 1/4 कप 4.छोटी इलायची पाउडर 1/4 छोटा चम्मच 5.पानी 1 कप 6.किशमिश 1 छोटा चम्मच 7.बादाम (बारीक कटे हुए) 1 छोटा चम्मच 8.गोला का बुरादा (कद्दूकस किया हुआ) 1 बड़ा चम्मच विधि:- सबसे पहले एक कढाई में सूजी को हल्की आंच पर भूनते है| 5 से 10 मिनट भूनने के बाद सूजी में घी डाल कर भूनते है| सूजी को हल्के भूरे रंग के हो जाने तक भूनते रहते हैं| इसके बाद कढाई में पानी डालते है,पानी डालने के बाद चीनी डालते है| चीनी डालने के बाद एक बड़े चमचे से इसे चलाते रहते है| इसके बाद बादाम,किशमिश और छोटी इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाते है|थोड़े से बादाम हलवे को सजाने के लिए बचा लें| हलवे को हल्की आंच पर तब तक पकाते है जब तक सूजी पानी को पूरी तरह सोख ले| अब गैस बंद कर देते है| इसके बाद हलवे को गोले के बुरादे और बादाम से सजाते है| अब सूजी का हलवा तैयार है| गरमागरम हलवे को कटोरी में डाल कर सर्व करें|