सामग्री:(4 लोगो के लिए) कोफ्ते के लिए- 1.कच्चे केले – 4 (मध्यम आकार के) 2.आलू – 2 (मध्यम आकार के) 3.बेसन – 2 टेबल स्पून 4.अदरक – 1 छोटा पीस(कद्दूकस किया हुआ) 5.हरी मिर्च – 2-3(बारीक कटी हुई) 6.हरा धनिया – 1 टेबल स्पून 7.नमक – स्वादानुसार 8.तेल – कोफ्ते तलने के लिए तरी के लिए- 1.टमाटर – 250 ग्राम 2.प्याज – 2-3(चाहे तो डाल सकते है) 3.मलाई या क्रीम – 2 टेबल स्पून 4.तेल – 2 टेबल स्पून 5.हींग – 1 चुटकी 6.जीरा-आधा छोटी चम्मच 7.हल्दी पाउडर- आधा छोटी चम्मच 8.मिर्च पाउडर- आधा छोटी चम्मच 9.धनिया पाउडर- 1 छोटी चम्मच 10.नमक – स्वादानुसार 11.गरम मसाला – 1/4 छोटी चम्मच विधि: कोफ्ते बनाने की विधि- सबसे पहले केले के दोनों तरफ से डंठल काट कर धोते है और फिर कुकर में केले को पानी डालकर उबालते है| इसी तरह आलू भी उबालते है| आप आलू और केले दोनों को एक साथ भी उबाल सकते है| उबलने के बाद केले और आलू को कुकर से निकालकर ठंडा हो जाने पर छील लेते है| अब केले और आलू को एक बाउल में लेकर बारीक मैश करते है|इस मिश्रण में बेसन,हरी मिर्च,अदरक,हरा धनिया और नमक मिलाकर अच्छी तरह मसल-मसल कर मिलाते है|इस मिश्रण [...]